Seit einigen Jahren werden auf dem Neuhof intensiv Frühkartoffeln angebaut, um die Kunden durchgehend mit Kartoffeln aus eigenem Anbau bedienen zu können. Um jedes Jahr erneut schon Anfang bis Mitte Juni Frühkartoffeln anbieten zu können, werden je nach Wetterlage schon im zeitigen Frühjahr vorgekeimte Kartoffeln gepflanzt und gleich nach dem sog. "Anhäufeln" zu Dammreihen mit einem speziellen Vlies bis etwa Mitte Mai abgedeckt. Dadurch haben die Kartoffeln einen großen Wachstumsvorsprung und können schon im Juni geerntet werden. Im Frühkartoffelanbau befindet sich die qualitativ hochwertige, festkochende und sehr gelbfleischige Sorte Leyla, von der z.Zt. schon ca.5 ha angebaut werden.