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werden ca. 650 to Kartoffeln in Großkisten gelagert. Eine ständig kontrollierte
Lüftung bzw. die Versorgung der Kartoffeln mit kühler Frischluft ist für
die Erhaltung einer hohen Kartoffelqualität von höchster Wichtigkeit.
Schon im Herbst veranlassen wir gleich nach der Ernte das Herunterkühlen
der frischen Ware durch die nächtlich kühlen Temperaturen. Bei der Winterlagerung
achten wir dann auf gleichbleibende Lagertemperaturen um ca. 5°C, sodaß
bis in den Mai bzw. sogar in den Juni hinein Herbstware in hoher Qualität
angeboten werden kann. |
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Isolierte Lagerhalle |
